Hiper, super e minimercados: entenda a diferença entre os modelos

Há uma variedade de estabelecimentos comerciais voltados para a venda de produtos de consumo, cada um com suas próprias características distintas. Entre eles, os hipermercados, supermercados e minimercados são frequentemente encontrados em áreas urbanas e desempenham papéis diferentes no mercado de varejo. 

Para empreendedores que estão no ramo de supermercados, entender as diferenças entre hipermercados, supermercados e minimercados é essencial para o crescimento e sucesso de seus negócios. Compreender em qual desses modelos seu negócio se encaixa pode ajudá-los a tomar decisões estratégicas e expandir seus empreendimentos de maneira eficaz. 

Neste artigo, vamos explorar as diferenças entre esses três tipos de estabelecimentos e fornecer dicas sobre como os empreendedores podem expandir seus negócios no mercado varejista.

Cenário do setor supermercadista

O setor supermercadista se destaca como um dos segmentos mais relevantes do varejo nacional. Em 2021, o setor movimentou mais de R$600 bilhões, contando com a presença de mais de 92 mil lojas em todo o território brasileiro.

Um dos principais aspectos que contribuem para o sucesso do setor supermercadista reside na sua capilaridade. As lojas estão estrategicamente distribuídas, presentes em praticamente todos os bairros e regiões das cidades brasileiras. Essa proximidade facilita o acesso dos consumidores, proporcionando comodidade e praticidade na realização de suas compras.

O setor supermercadista apresenta um panorama promissor para o futuro, com perspectivas de crescimento contínuo. A constante busca por inovações e aprimoramento da experiência do cliente, aliada à solidez das empresas que compõem o setor, garantem a sua posição de destaque no cenário varejista nacional.

Confira agora em detalhes as principais diferenças e características entre os hipermercados, supermercados e minimercados. 

Hipermercados

Os hipermercados são conhecidos por sua vasta extensão e ampla variedade de produtos. Esses estabelecimentos são geralmente enormes em tamanho e contêm seções dedicadas a produtos alimentícios, eletrodomésticos, roupas, eletrônicos, utensílios domésticos e muito mais. Um dos principais atrativos dos hipermercados é a conveniência de encontrar tudo o que se precisa em um só lugar.

Se você possui um estabelecimento que se destaca por sua grande área de vendas e oferta diversificada de itens, é possível que seu estabelecimento se assemelhe mais a um hipermercado. 

Características dos hipermercados

• Variedade de produtos: os hipermercados oferecem uma ampla gama de produtos, desde alimentos frescos até eletrônicos e roupas, atendendo a diversas necessidades dos consumidores.
• Grandes espaços: esses estabelecimentos são geralmente espaçosos, proporcionando uma experiência de compra confortável e sem aglomeração.
• Preços competitivos: devido ao seu volume de vendas e poder de compra, os hipermercados muitas vezes oferecem preços competitivos e promoções atraentes.

Para expandir seu negócio nesse modelo, você pode considerar aumentar ainda mais sua variedade de produtos, incluindo categorias como produtos naturais, cosméticos e objetos de decoração. Além disso, investir em promoções e ofertas pode atrair mais clientes e aumentar suas vendas.

Supermercados

Os supermercados são uma versão reduzida dos hipermercados, oferecendo uma seleção menor de produtos, mas ainda assim abrangente o suficiente para atender às necessidades diárias dos consumidores. Eles são mais comuns em áreas urbanas e suburbanas, oferecendo conveniência e proximidade aos clientes.

Se o seu supermercado é conhecido por sua conveniência e variedade de itens essenciais do dia a dia, você está seguindo o modelo de um supermercado tradicional.

Características dos supermercados

• Seleção de produtos abrangente: embora não tão vasta quanto a dos hipermercados, os supermercados ainda oferecem uma ampla seleção de produtos alimentícios e de uso doméstico.
• Tamanho moderado: em comparação com os hipermercados, os supermercados são de tamanho mais moderado, facilitando a navegação e a localização de itens.
• Conveniência: os supermercados são projetados para oferecer conveniência aos clientes, com horários estendidos de funcionamento e localizações acessíveis.

Para expandir seu negócio nesse modelo, você pode focar em melhorar a experiência do cliente, oferecendo um ambiente agradável de compras e serviços adicionais, como entrega em domicílio ou programas de fidelidade.

Leia mais: Quais são os produtos que mais vendem no supermercado?

Minimercados ou mercearias

Os minimercados, também conhecidos como mercearias de bairro ou mercearias de conveniência, são estabelecimentos menores que atendem principalmente às necessidades dos consumidores locais. Eles são encontrados em áreas residenciais e oferecem uma seleção limitada de produtos, geralmente focada em itens de necessidades básicas.

Se o seu estabelecimento é caracterizado por sua proximidade com a comunidade e foco em itens básicos de necessidades imediatas, você está seguindo o modelo de um minimercado. 

Características dos minimercados

• Foco na proximidade: os minimercados são projetados para servir às comunidades locais, oferecendo conveniência aos residentes próximos.
• Seleção limitada de produtos: em comparação com os hipermercados e supermercados, os minimercados oferecem uma seleção mais limitada de produtos, concentrando-se nas necessidades essenciais dos clientes.
• Atendimento humanizado: devido ao seu tamanho menor e à clientela local, os minimercados muitas vezes oferecem um atendimento mais humanizado e uma experiência de compra mais próxima.

Para expandir seu negócio nesse modelo, você pode considerar ampliar sua oferta de produtos para incluir itens de conveniência adicionais, como lanches rápidos, bebidas geladas e produtos de cuidados pessoais. Além disso, investir em marketing local pode ajudar a atrair mais clientes para o seu estabelecimento.

Leia mais: Marketing para supermercados: oportunidades e desafios

Quais são as principais tendências do setor supermercadista em 2024?

O mercado varejista está em constante evolução, e os supermercados, independentemente do modelo, precisam estar atentos às tendências que podem impactar seus negócios. Veja quais são as principais tendências que podem influenciar os hiper, super e minimercados.

E-commerce

O crescimento do comércio eletrônico continua impactando o setor supermercadista. Os consumidores estão cada vez mais optando por fazer compras online devido à conveniência e praticidade. Os supermercados que oferecem opções de compras online e entregas em domicílio têm vantagem competitiva.

Sustentabilidade

A preocupação com questões ambientais está moldando as escolhas dos consumidores. Os supermercados que adotam práticas sustentáveis, como redução do uso de plástico, oferta de produtos orgânicos e apoio a fornecedores locais, estão atraindo consumidores conscientes.

Alimentação saudável

O aumento do interesse por alimentação saudável e consciente está impulsionando a demanda por produtos orgânicos, naturais e saudáveis. Os supermercados que oferecem uma ampla seleção de alimentos saudáveis e alternativas para dietas específicas estão conquistando a preferência dos consumidores preocupados com a saúde.

Tecnologia

A tecnologia está transformando a experiência de compra nos supermercados. O uso de caixas automáticos, self-checkouts e aplicativos móveis de pagamento está ganhando popularidade, proporcionando uma experiência de compra mais rápida e conveniente para os clientes.

Personalização

Os consumidores valorizam cada vez mais uma experiência de compra personalizada e única. Os supermercados que investem em recomendações personalizadas com base no histórico de compras e atendimento ao cliente excepcional estão criando laços mais fortes com seus clientes.

Omnichannel

A integração entre o mundo online e offline está se tornando essencial para os supermercados. Os consumidores esperam poder pesquisar produtos online, fazer compras na loja física e ter uma experiência consistente em todos os canais de vendas.

Delivery e retirada na loja

O aumento da demanda por conveniência está impulsionando os serviços de entrega e retirada na loja. Os supermercados que oferecem opções flexíveis de entrega e retirada estão atendendo às necessidades dos clientes que buscam praticidade em suas compras.

Como otimizar a compra de produtos do seu estabelecimento? 

Se o seu negócio opera no ramo supermercadista, seja qual for o seu nicho específico dentro do setor, manter um relacionamento próximo com fornecedores e distribuidores faz parte da sua rotina de trabalho. Afinal, você precisa garantir o abastecimento constante de produtos variados para atender às necessidades dos seus clientes.

A Inventa nasceu com o propósito de simplificar a vida de empreendedores que compram no atacado para revender. O marketplace da Inventa conecta lojistas a fornecedores de diversos produtos das mais variadas categorias. 

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